ピクルス ピクルス♪


保存食の修行の為に、とにかく基本中の基本のきゅうりのピクルスをつくってみました。（つくり方は以下のサイトに従いました。）
http://www.tukeru.com/tukemono/recipe_50015.htm


実験の為に、煮沸できるように、ガラスの瓶（小）を購入してきました。１個　２，０００ＶＮＤでした。（蓋が良いのがなかったので、サランラップで代用）
冷蔵庫に入れて、明日から食べれるとのことで、明日、みんなで試食してみます。＋1ヶ月は保存可能とのことですので、1ヶ月冷蔵庫の中で放置してどうなるかも実験してみます。
この調子で、生こしょうのピクルスやオイル漬けも挑戦してみます。