そうめん流しの会×やさいの会

‎[　イベントです　]　流しそうめんの季節がやってきました！6月10日のやさいの会は流しそうめん×バンメトート野菜のてんぷら[一部お楽しみ変わり揚げ]です！ぜひ　ご参加ください。

第7回　や　さ　い を 食 べ る 会
2012年6月10日（日）
(1部)10:30～13:30、(2部)15:00～18:00

【参加費】
　300,000VND（材料費などすべて含みます。）
　参加費は、当日受付にてお支払い下さい。
※大人1人につき6歳以下の子ども1人は無料、6歳以下の子ども2人目～と、6歳以上12歳まで半額の150,000VND。12歳以上は大人と同料金になります。
【持ち物】　
　エプロン、ハンドタオル、筆記用具

お申し込みはoverlandclub@gmail.com　富澤までどうぞ。

前回同様、流したいもの好きにご持参ください。また、浴衣も着てきてくださいね

共同農場

教会の福祉施設（貧しい子を預かり、小学校から高校を卒業するまで世話している。小中高の１００人程度の子供達が共同生活している。）と共同農場を開きました。去年から、いっしょに農場が開けたらいいですよね。と言う話は有ったのですが、やっといい機会ができました。

興味津々の教会のシスター

子供達といっしょに開墾作業

福祉施設のメリットとして、

１）余った野菜は、子供達の食料にできる。（シスターは、子供に安全な野菜を食べさせたいとのこと。育ち盛りの子供が１００人いるので、毎日の食事代がばかにならない。）

２）子供達の就労の場ができる。（普段、学校に行かない空いた時間は、新聞を売ったり、小物類をつくったり内職をしているそうです。）

私達としては、「農薬を使わない。」ということに対して、安心して共同できるのがとても大きいです。

無理はダメですね。

やっぱり、無理はダメですね。
とある方から、時間をかけてやることも大切。体を大切にしなさい！体を大切にしなさい！と励まされ、電話を閉じた後、しゃんと、元気になっている自分がいました。

病は気から、気も病からで、病気になると弱気になってダメですね。
今、だいぶ、元気になりました。前向きになりました。

無理をせず、自分らしく、快活にがんばろうと思います。
今回の病気からいろいろと教わりました、

やさいをお届けする形

やさいをお届けする形
収穫してから1日で、お客様のところまで届けるまでの流れ

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１）バンメトートで収穫・梱包します。

収穫します。
選別・水洗いします。
軽量します。
２）バンメトートのバスに載せます。（夜行バス）

梱包します。
丁寧に丁寧に。
最後は、バナナの葉を入れて、乾燥を防ぎます。

（バスで8時間）

３）ホーチミン市のバスステーションで荷物を受け取ります。（早朝）

   
小分け致します。そのときに鮮度チェックします。 梱包完了。

４）市内のお客様のところまでお運び致します。

 
５）開封します。

  
どうぞ、ご賞味ください。

※鮮度第一

やさいは鮮度が一番です。畑で取れたばかりの野菜は本当においしいです。

今は、夜行便でお送りするのが精一杯ですが、届きましたら、鮮度の良いうちにぜひお召し上がり下さい。

ルール・原則

ＮＩＣＯ　ＮＩＣＯ　ＹＡＳＡＩルール

野菜を育てる原則

１）無農薬

２）無化学肥料

３）おいしい

野菜を届ける原則

１）時間と約束を守る。

２）野菜とお金がきちんと交換される。

３）記録を残して、勘違いがないようにする。

配達ルール

定期購入

１）毎週、野菜をお届け致します。

２）ストップの連絡を頂くまでは、自動更新となります。

３）ときどき、休まれるときは、休む日を事前にご連絡下さい。

４）1ヶ月以上休まれる際は、一旦、ストップし、また、再開の連絡を下さい。

５）お金は、毎回、お支払い下さい。そのときお支払いできなかったときは、次回まとめてお支払い下さい。

その都度購入

１）お支払いは、配達する人にお渡し下さい。

２）その際には、領収書にサインをしてお受取下さい。

配達に関すること

１）通常、午前中9時から12時の間にお届けします。午後3時－5時配達も可能ですが、鮮度のことを考えますと午前中の配達をおすすめ致します。

２）ホーチミン市市内のみの配達となります。

３）高速バスが事故などにより遅延する場合があります。その場合は、ご連絡致します。

会社案内

ＮＩＣＯ　ＮＩＣＯ　ＹＡＳＡＩ

　有限会社NICONICOYASAIは、無農薬、無化学肥料、おいしい野菜の３つを原則に安心して食べることのできる野菜つくりに勤めています。また、宅配サービスも自力で行い、生産から流通、販売まで一貫して行い、情報をＯＰＥＮにしていきます。

沿革

2010年

　7月から、無農薬、無化学肥料で栽培開始。（1000㎡）

　10月10日、ＯＶＥＲＬＡＮＤＣＬＵＢさんと協働で、第1回「無農薬野菜を食べる会」を開催。消費者と生産者との「顔と顔の見える関係」つくりのイベント。その後、3ヶ月に1度のペースで定期的に開催している。

2011年

　5月、スタッフをそろえて農地拡大。（2000㎡）

　6月からビナＢＯＯさんと協働で宅配サービスを試験的に開始しました。

　10月5000㎡に農地拡大。ビニルハウスでのトマトの栽培開始。

　12月に正式に会社のライセンスをもらいました。

2012年

1月から自力で宅配サービスを開始しました。

3月からオンラインショップを開設しました。

お問い合わせ先

販売責任者： Uyen （ウインさん）（日本語可）

電話番号：0168-932-8008

E-mail    : rainbow221287@yahoo.co.jp

緊急時の連絡先：塩川

電話番号：0166-776-4706

E-mail    : circlink@gmail.com

（業務進行上、通常は、Uyenさんにご連絡をお願いします。どうしても、Uyenさんが対応し切れない時、もしくは、緊急時につきまして、私の方にご連絡頂ければと思います。）

オンラインショップからご注文下さい。

http://www.niconicoyasai.com/

情報公開

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NICONICOYASAI購入申請フォーム

http://goo.gl/BwRGz  

3月からオンラインショップを開く予定です。

www.niconicoyasai.com（工事中）

宜しくお願いいたします。

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ベトナム語のスタッフブログ：http://rausachbuonmethuot.blogspot.com/

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第6回 や さ い を 食 べ る 会

第6回　や　さ　い を 食 べ る 会

～テーマ「巻いていこう！」～

【趣旨】

無農薬のやさいを使って、料理して、食べて、交流することを通して、食の安心・安全やひいては環境問題について考えてもらったり、生産者さんと消費者さんの「顔と顔の見える関係」をつなぐ企画です。今回のテーマは、「巻いていこう！」。野菜の巻きずしやベトナム料理の巻き物などを作っていきます。楽しい交流会+少し真面目なことも取り入れて、参加者の皆様とともに和気あいあいとした雰囲気の会にしていきたいです。

【主催】

　やさいの会

【協賛】

　Overlandclub　

【スケジュール】

　3月11日（日）

【午前の部】　

　 9：00　受付開始

 　9：30　あいさつ

 　9：40　やさいクイズ

　10：00　調理開始

　11：00　昼食

　12：30　後片付け・コーヒーブレイク

　12：40　クロージング

　12：50　販売

【午後の部】

　16：00　受付開始

　16：30　あいさつ

　16：40　やさいクイズ

　17：00　調理開始

　18：00　夕食

　19：00　後片付け・コーヒーブレイク

　19：20　クロージング

　19：30　販売

【対象者】

　環境問題や、食の安全に関心のある人

　料理が好きな人

　無農薬の野菜を食べたい人

　後片付けが好きな人

　おしゃべり好きな人

　上記１つにあてはまる人

【人数】

　午前の部16名様、午後の部16名様(先着順)

【参加費】

　15ドル。（材料費などすべて含みます。）

　参加費は、当日受付にてお支払い下さい。

【持ち物】　

　エプロン、ハンドタオル、筆記用具

【場所】

　Overlandclub　2階　料理教室　地図（別紙参照のこと）

　住所：36 Bis Huynh Khuong Ninh , Dakao , Q.1

【募集〆切】

2012年3月11日まで。32名になった時点で募集は〆切らせて頂きます。

前日(3月10日)正午時点で最少催行人数に満たない場合は不催行になります。

予めご了承下さい。キャンセルの場合は、1週間前（3月4日）までにお願い致します。それ以降のキャンセルは準備の

関係でお受けすることが難しいですので、ご友人かご家族の方の代理で参加して頂くようお願い致します。

※イベント終了後、無農薬野菜の販売を行います。任意でご購入頂ければと思います。その際、小銭を持って来て頂け

ますと助かります。収入は今後の活動に役立てたいと思います。また、ホームページなどでイベントの風景を公開する

こともあります。公開して欲しくない方は、お手数おかけ致しますがご連絡頂ければと思います。どうぞ、宜しくお願

い致します。

野菜についてのお問い合わせ

担当  ：塩川　実まで

E-mail: circlink@gmail.com　

Tel   : 0166-776-4706

Blog  : http://circlink.blogspot.com/

企画参加のお問い合わせ

担当：富澤まで

E-mail: info@overlandclub.jp　

Tel   : 0932-175-620

Blog  :http://nhabep.exblog.jp/

最近の悩み

最近悩んでいます。
生産・流通・販売（宅配）と小さいけれど、ひとつのラインをつくるところまでできました。
また、NICONICOYASAIも少しづつ認知されて来ました。

それで、これからどういう風に、次のステップを踏もうというところで悩んでいました。
もちろん、いろいろと課題があり、販売のサービスなども向上させて行かなければなりません。
お客さんにとって、宅配というのは、外出しなくても、届けてもらえるので、便利。
という一方、
１）お楽しみセットだし、自由に選べない。
２）また、自分で見て触って選べないというのは、不自由で、デメリットです。

１）については、今、Mさんという方のご協力を得て、オンラインショッピングをつくろうとしています。
お楽しみセットと、安定的に供給できそうなもの（トマト、人参、オクラ、ナス）については、
選んで買ってもらえるようにしようと思っています。

２）については、やはり、アンテナショップをつくる必要があるかと思います。
自分自身、ただ、モノを売るということだけでなく、つくっている人の想いが伝わるような形をつくって行きたいですし、来てくれたお客さんとも、サツマイモをちょっと試食してもらうとか、コミュニケーションができるような、そういう場をつくりたいです。

これは、販売についての次のステップなのですが・・・
一方で、生産についての要望もあります。
ショウガやミョウガをつくって欲しいということや、
日本からもトマトをつくれないか？などのお話があります。
いろいろいろいろ農業について興味を持って下さいます。

こういった、生産に関わる要望、販売に関する次のステップに応えて行きたいという気持ちがある一方、農業体験や、スタディーツアー、都市の方に田舎に来てもらい、農家と交流するなどの、
交流ということも、やっていきたいと思っています。また、そのためのエコビレッジなんかもつくり、有機農業に興味のある方々の交流の拠点をつくりたいと思っています。（むしろ、こっちを主としてやりたいが、生産しても販売ができないと農家は生きていけないのです。）

ところが、こういったことをやろうと想っているんだけれど、もうすでに、自分一人でできないというか、一人で、いろんなことに対応することの限界性を感じてきました。1人では無理です。
いろいろと何か方法はないか、どうすれば、良いのかを、暗中模索悩んでいたのですが・・・

想いを共有する仲間を探すことにしました。
NICONICOYASAIという小さな苗をいっしょに育ててくれる方ぜひ、ご連絡下さい。
塩川1人のNICONICOYASAIではなく、共感して頂ける方々みんなのNICONICOYASAIとして、育てて行きたいです。