ダイコンの花が咲きました。

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みょうが

芽が出ました。

ショウガ

試しに植えてみました。
芽が出るのに2ヶ月かかるそうで、気長に待ちます。

チンゲン菜

チンゲン菜も発芽しました。

人参

人参が発芽しました。

大根

三枚目の葉が出ました。

大根

やっとこさ発芽。

大根

水やり二回

本格的乾季到来‼

晴れてきました。雨が降りませぬ。
先週、蒔いた大根はすぐに発芽したのに、今週蒔いた大根は、発芽しない。種が悪いのか、何が悪いのか試行錯誤したら、どうも、発芽の湿度が足りんかったようです。失敗と正解の間にどうも、正解があるようです。

大根の塩もみ

採りたては何でも新鮮で美味い。

大根、成長のスピードが早い。種を多め蒔いた。次はもっと少なくても大丈夫。

もう太らないと思ってたけれど、水をやって肥料をやったら太りました。

保湿

発芽するまで乾燥しないようにビニルを被せています。

レタス

レタスが発芽しました。

大根畑

大根成長日記

大根スクスク成長。

潅水

乾季到来に備えて、潅水用のパイプを組んでいます。

発芽

大根の芽が発芽しました。

収穫

大根収穫しました。(^-^)/

鶏舎

ほぼ完成。もうちょっと。後電気工事と床づくり。

Ipodから送信

ブログのUPがipodからできるようになりました。これで結構手軽にブログ更新できそうです。
写真は大根です。うまく育って欲しい。

iPodから送信
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Shiokawa Minoru
塩川 実
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IPODから試し

試しに投稿。

 農業日記
大根が発芽しました。
すごい発芽率が良かったので、
大根をもっと植えてみることにしました。
大根は深く耕さないと、まっすぐに大きいものにならずに、短い大根になってしまうようです。
今回、どうだろう？

 オクラが少しづつ成長してきました。
11月12月に入り、少し肌寒くなってきて、成長の具合が遅くなってた（オクラは夏野菜）ので、心配していたのですが、ゆっくり、ゆっくり育ってくれて嬉しく思っております。
苗の小さいのは、枯れてしまったのもありました。ああ、オクラはこの時期は少し難しいのだなとわかりました。農家は季節と共に生きている。実感することができて嬉しいです。日々経験の毎日です。



赤紫蘇
順調に育っています。季節が合うのか、土が合うのか。
良い感じです。苗のときは緑色をしていたのですが、太陽にあたると赤紫蘇色になりました。アントシアニンというものが含まれていて、赤紫蘇は健康に良いそうです。
協力隊の澤井君曰く、赤紫蘇ジュースにすると、体にも良いし、すっぱいのが、農作業の後の疲れた体に良いとか。
これも少しづつ増やしてみます。









少しづつ、作物ができてきたのですが、まだまだ、少量で、ホーチミン市まで流通させるには、ちと少ないです。まだまだ、時間がかかりますが、できることを信じて、少しづつがんばっていこうかと思っております。

ハーブティ
という高尚な名前で呼んでよいものか。とにかく、ハーブのお茶にはまり気味です。
初めて、レモンバームとペパーミントのミックスのハーブのお茶を飲んだら、くらくらっと来て、
すっごい眠たくなり、そのまま眠ってしまいました。吃驚しました。
2度目は、レモンバームのみのお茶、おそるおそる香りを嗅ぐと、やっぱりくらくらっと来て、
飲むことを断念。次は、ペパーミントのお茶。割合、薄くつくったので、今度は、飲めました。
ハッカ飴とか、はみがきにも入っているので、体が慣れていたのかも。
それで、ペパーミントのお茶を飲んだ後に、歯を磨いたら、ミントの味がする。
はみがき粉にミントが含まれているのかと思ったのですが、そうではない。
さっき、飲んだ、ペパーミントがまだ、口の中に残っていたらしく。。。
ペパーミントは、殺菌効果が強いので、うがいなどをして、風邪の予防にもなるとのこと。
これからの季節によいかと思います。

畑の手入れ

今日は畑の手入れをしました。












草を刈ります。














刈った草を使って草マルチをします。














また、草を刈ります。














草を使ってマルチをします。（この繰り返し。リピート）

ついつい時間も忘れて作業をしてしまいました。農作業は楽しいです。

ドライハーブつくりの巻き














今日は、ドライハーブをつくる作業をしました。
ペパーミントは小さいので、束ねるのが大変なので、ざるの中に入れて乾燥させます。















レモンバームとスイートバジルは大きいので、束ねて乾燥させます。
風通しの良い、１ｍ以上の高さにつるします。
１ｍ以上と以下では、菌の繁殖数が違うのです。

カビが生えないように1週間はカラッカラに乾燥させます。

グローバルデイ
無農薬野菜を食べる会レポート

2010年10月10日に行いました
無農薬野菜を食べる会の報告を致します。


本当に、安全・安心な食べ物を求められている方がおられることをひしひしと感じましたし、参加者の皆さんとても温かく、和気あいあいとした雰囲気で本当に楽しかったです。




（使われた食材達。）














（参加者のみなみなさま）















（参加者のみなみなさま）














（最後に野菜の販売も行いました。）

販売の際にもたもたしたり、ビニル袋が不足していたり、小銭が足りなくなったりして、
いろいろと失敗や反省もありました。次への課題としたいと思っております。

これからもがんばろう！！と次への希望が持てる会となりました。
協力して頂いた、富澤様、向山様、ケンさん、そして、参加者の皆さま。ありがとうございます。

澤井隊員による自然農講座
～草刈、畝つくり、定植、草マルチ～編

今日は、鳥小屋の周りにレモングラスを植えました。
レモングラスを植えているとヘビや蚊が来ないそうなのです。

また、協力隊隊員の澤井さんに、自然農の考え方ややり方を少し教えて頂きました。
今日はそれを書き表します。

（畝を均す塩川）

①畝つくり
○畝をつくる場所の草を取り除きます。
○畝は、まず平らの方がよい。凸凹していると、土が流れたりするのでよくない。
また、見た目もよくない。とのことで、畝を平らにしています。

②レモングラスの定植
○レモングラスを株分けして植えて行きます。



















（レモングラスと記念撮影澤井隊員）

③草マルチ
○刈った草を使って、苗の周りに敷き詰めます。
土がむき出しのままはよくないとのこと。
１）直射日光により、土の微生物が死ぬ。
２）土の表面の蒸発が早い。（草マルチをしていると蒸発を抑える）
良い効果
１）草に微生物が繁殖して、その微生物達が一部の病原菌の増殖を抑える。
２）微生物が死んだ亡骸が植物の栄養になる。
３）草自体も土に還り、栄養になる。
（スゴイ効果！！）

刈った草が無駄にならず、草刈とマルチを同時に行う労働の効率も良いという。
ちょっと感動した一日でした。

感謝

オーバーランドクラブさんより「流しそうめん」のお知らせ！

流す？流してみない？流そう！

■　11月14日（日）　流しそうめんの会

 竹の国ベトナムで流しそうめんをしましょう！

簡単な料理作りも含みます。
みんなで一緒に　そうめんをゆでて天むす（天ぷらが具のおにぎり）カキ氷（白玉、あずき）を作ります。
お家に浴衣がある方はぜひ浴衣姿でお越しください。
（＊そうめん以外のものを流してみたい方は、あらかじめご相談ください。）

＊イメージ写真です。

[　内容　]　　9時ごろから受付開始。   9時半 料理開始　  11時前後　そうめん流し始め。

各自　　流れてくるそうめんを食べる。　　12時半ごろ　解散

・流しそうめん　・天むす　・カキ氷　（白玉、あずき、寒天）　簡単なレシピつき。
[　参加料金　]　　15USD　[　定員　]　15名程度

○参加者について　大人、子供。お子さんについては条件つきで参加OKです。1人の保護者につき1人の6歳以下の子どもは無料、2人目以降、また6歳以上のお子さんについて参加費は大人と同額。お子さんのケアは責任をもって保護者の方がするようお願いします。また、日本人、外国人に限らずどなたでも参加可能です。

詳細についてはinfo@overlandclub.jpまでお問い合わせを。

VISAの問題で、一時カンボジアに行かなければならないのではないかとのことで、
騒然となったのですが、なんとか、カンボジアには行かなくてもよいとのことで、
無事難を逃れることができました。

また、青年海外協力隊の方の受入が無事に済み、バタバタとしていたのですが、
落ち着きを取り戻しつつあります。協力隊の方は、自然農法を5年間、日本で学んだとのことで、
私も、いろいろと教えて頂こうかと思っております。

落ち着いて、野菜の生産に取り掛かります。

書籍紹介

ダイコン一本からの革命

大地を守る会の藤田さんが書いた本です。70年代、学生運動、公害問題などの時代背景のことや、有機農業との出会いやそれを広めていったことが書かれています。運動と事業を車の両輪のようにやっていくこと、今で言うとボランティアとビジネスの両方をやっていくことだと思いますが、そのスタイルにとても共感しました。

無農薬野菜を食べる会

2010年10月10日はグローバルデイということで、私もホーチミン市で無農薬野菜を食べる会というイベントを企画致しました。たくさんの人と会って、緊張の連続で、イベントの2週間前は胃がキリキリしておりました。（無用な緊張ばっかりしているような気がします。）

当日は、オーバーランドクラブの富澤さんの料理の力（おいしかった♪）と来られた参加者の方々の和気あいあいとした雰囲気のお陰で、ひとまず、成功と言ってもよいのではないかと思います。

販売の際に、小銭のおつりを準備していない、ビニル袋が足りないなどの準備不足もみられ、反省点や今後の課題も浮き彫りになりました。支援して下さるお客さんの想いに応えるためにも、10月、11月は生産に力を注いで早く、ホーチミン市に少しでも流通させるぞ！！という気持ちになりました。

日本から持ってきたサツマイモが大成功の巻

さつまいもが大繁殖いたしました。
農薬も使わず、肥料も与えていないのに。
このバンメトートは、さつまいもの適地のようです。

一昨日は、ふかし芋。
昨日は、さつまチップス。
今日は、焼き芋
にして食べました。

しばらく、サツマイモな日々が続きそうです。

パッションフルーツを発見。

友達の大工さんの実家に遊びにいったところ、チャンジャイという果物をくれたのです。

これは何だろう？
・最近、ダラットから入ったとのこと。
・8ヶ月で実に成るとのこと。
・農薬を使わなくてもできるとのこと。
・レモンジュースのようにして飲むのだとのこと。

早速、帰って、輪切りにしてみると。
パッションフルーツということがわかりました。
（すみません。写真を撮ったときには、すでにジュース用に実を取ってしまってました。）

早速、パッションフルーツジュースをつくってみました。
おいしい。今度、10月にホーチミン市に持って行こうと思っております。

今日はホーチミン市に営業に来ています。
農村の中で生きるということは、だいたい慣れてきている自分ですが、
都市のビジネスという海での泳ぎ方はまだよくわからずにいます。

都市にはいろんな人がいるなあとつくづく思います。
僕は、元々環境サークルの流れの中で今の仕事や自分があると
思うので、結構、それを全面に出しても、賛同してくれる人、くれない人に
分かれて、それはそれで、１００％良しとは言えないかもしれないけれど、
６０％くらいの良しでやっていけそうな気持ちがしてきました。

自分の生き方、それに賛同してくれる人、それとお金を稼いで生きていくということ。
バランスの中で、泳ぎ方を覚えている最中です。